Ingredientes
- 1 kg. de calabacines.
- 2 pimientos rojos, .
- 2 cebollas rojas, .
- 3 dientes de ajo, .
- 50 gr. vinagre de jerez.
- 6 hojas de gelatina, .
- curry, tabasco, sal , pimienta.
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner500 gr. de agua
"Vaso cerrado" , colocar el cubilete y programar (40 min. T Varoma V1).Preparar las verduras; Lavar y partir en cuartos los pimientos, cortar las cebollas en aros, pelar y cortar en ruedas los calabacines.
Colocar los pimientos y las cebollas en el recipiente varoma. Cuando empieza a salir vapor colocarlo sobre el
"Vaso cerrado" .Transcurridos 10 min. añadir los calabacines y los ajos.
Se parten las hojas de gelatina por la mitad y se ponen a remojo en agua fría.
Una vez listas las verduras, se retira el agua del
"Vaso cerrado" , se colocan las verduras dentro y se reducen a puré (20 seg. V5-10).Añadir el vinagre, la gelatina escurrida (1,30 min. 90º V4).
Añadir sal, pimienta, una pizca de curry y unas gotas de tabasco (5 seg. V3).
Verter en una fuente y dejar enfriar.
Una vez frío, se vierte en el molde, se mete en la nevera 8 horas.
SUGERENCIA: Para desmoldarlo con facilidad, poco antes de servir, poner el molde unos segundos en agua caliente. Para acompañar; unas hojas de lechuga, tomates cereza y rebanitos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
la hice ayer, esta buena para mi, pero no gusta al resto,tiene mucho sabor al calabacin.Hice la 1/2 de los ingredientes, menos mal al final me lo como yo sola, pero muchas gracias.
fatima3
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