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Pastel de calabacin


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Ingredientes

6 ración/es

Pastel de calabacin

  • 350 g de calabacín
  • 100 g de puerro
  • 4 huevos
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 200 g de beicon en lonchas
  • 150 g de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 lámina de masa de hojaldre
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner el parmesano en el vaso y rallar 10 seg. vel 6-7. Reservar.

    2. Sin lavar el vaso, incorporar el puerro troceado y programar 10 seg. vel. 5. Añadir el calabacín y programar 5 seg. vel. 4. Reservar.

    3. Sin lavar el vaso, añadir los huevos, el aceite, una pizca de sal, pimienta, la harina, la levadura y la 3/4 partes del queso rallado. Programar 10 seg. vel. 4.

    4. Añadir el calabacín, el puerro y el beicon cortado en dados y programar 10 seg. vel. 2,5.

    5. Extender la masa de hojaldre en un molde previamente engrasado de unos 28cm. Verter la mezcla y espolvorear por encima el resto del queso rallado.

    6. Hornear a 175º durante 30-35 minutos y posteriormente gratinar durante 10 min. aproximadamente.
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Accesorios

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Consejo

Ideal para cena de niños


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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