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PASTEL DE BERENJENA


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Ingredientes

3 persona/s

PASTEL DE BERENJENA

  • 2 berenjenas
  • 130 grs de cebolla
  • 40 grs de puerro
  • 50 grs de aceite
  • 250 grs de carne picada mixta
  • 1000 grs de tomate natural
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal gorda
  • orégano
  • lonchas de mozzarella
  • 6
    1h 10min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Me he basado en las recetas de las foreras Nuezypistacho y Paula53 del foro de Mundorecetas.com.Echamos en el Closed lid la cebolla y el puerro y troceamos unos segundos a veloc 4. Echamos el aceite y sofreímos 7', temp varoma, veloc 1.Introducimos los tomates y trituramos 10'' veloc 5. Echamos el azúcar, el orégano y la sal y guisamos 15 ', temp 100º, veloc 1 con el cestillo sobre el bocal.Añadimos por el bocal la carne picada y programamos 10' más de la misma manera. Cortamos las berenjenas a rodajas finas y cubrimos una cacerola, echamos el preparado de carne y tomate y volvemos a cubrir con más rodajas de berenjena y así vamos haciendo capas.Guisamos a fuego lento 30' y cubrimos con el queso y tapamos hasta que funda. Yo lo hice en olla programable 8' menú presión y 4' en menú horno con el queso por encima

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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