RECETA DE THERMOMIX ®

1 Panaché de verduras

La preparación de la receta

Colocar las judías verdes en trozos y los corazones de alcachofa en cuartos en el recipiente Varoma; colocar la bandeja varoma encima con los huevos lavados. Colocar encima la tapa del Varoma.Reservar.
Añadir al vaso"Vaso cerrado" un litro de agua. Programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
introducir dentro del vaso el cestillo con la patata en trozos, cerrar el vaso . Colocar el recipiente Varoma en su sitio y programar 20 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 2.


Transcurrido el tiempo progranado retiramos y reservamos las verduras del recipiente Varoma junto con los Huevos y retiramos y reservamos lel cestillo con las patatas.
Vaciamos el vaso y secamos. Introducimos los dos dientes de ajo y un ramillete de perejil (solo las hojas) y trituramos 5 segundos, Velocidad 4-5. Bajamos los restos de la pared del vaso con ayuda de la espátula. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, Temperatura Varoma, Vel 1 , giro"Giro inverso" a la inversa.
Añadimos los champiñones en cuartos y programamos 5 minutos, Temperatura Varoma , giro "Giro inverso" Velocidad 1. Mientras tanto aprocechamos para pelar los huevos duros y cortarlos en cuartos.
Transcurrido el tiempo programado es el momento de emplatar y servir. Mezclamos las verduras con la patata y el huevo, añadimos el champiñón, añadimos sal y regamos con el aceite de haber salteado los champiñones.