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Ingredientes

4 persona/s

Arroz con acelgas

  • 200 gramos acelgas, (de bolsa o cortadas)
  • 100 gramos patatas, (peladas y troceadas)
  • 100 gramos zanahorias, (partidas en trozos)
  • 100 gramos calabaza, (partida en trozos)
  • 1 diente diente ajo
  • 50 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 70 gramos tomate triturado, natural o en conserva
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1000 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco azafrán
  • 1 golpe colorante
  • 170 gramos arroz bomba
  • 100 gramos alubias blancas
  • 6
    55min
    Preparación 55min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso las acelgas, las patatas, la zanahoria, la calabaza y el ajo y trocee programando 8 segundos, velocidad 4.
    2. Añada el aceite y el tomate. Programe 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Unos segundos antes de que termine, agregue por el bocal el pimentón.
    3. Incorpore el agua, la sal, el azafrán y el colorante y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
    4. Para que no pierda temperatura, agregue el arroz por el bocal y programe 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden 4 minutos para terminar el tiempo programado, añada las alubias por el bocal. 
    5. Servir en una fuente y dejar reposar 10/15 min.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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