Moussaka con bechamel de garbanzos por manolimam. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Moussaka con bechamel de garbanzos

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

Moussaka

1 cebolla
1/2 pimiento rojo
4 zanahorias
500 g carne picada de pavo
2 berenjenas grandes
400 g tomate natural
sal
pimienta
orégano
150 g champiñones

Bechamel

200 g leche
60 g garbanzos
sal
pimienta
100 g calabacines
30 g cebolla
canela

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6

1h 20min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Segundo plato

La preparación de la receta

Moussaka

Poner en el vaso la cebolla y el pimiento, triturar 4 seg/veloc. 5 y sofreir 5 min./100º/veloc. 1

Añadir las zanahorias, los champiñones y el tomate, triturar 4 seg./vel. 4.

Sofreir 5 min./varoma/vel.1

Cortar las berenjenas en láminas y colocar repartidas por todo el varoma y la bandeja varoma.

Añadir al vaso la carne picada, la sal, la pimienta y el orégano. Poner el varona y programar 30 min/varoma/giro izquierda/vel. cuchara.

Montar en una fuente para el horno una capa de berenjenas, una capa de carne y así hasta que se termine.

Bechamel

Poner los garbanzos en el vaso y pulverizar 1 min/vel 5-10, y guardar.

Poner la cebolla y los calabacines 7 min/varoma/vel. 2

Añadir el resto de ingredientes y programar 15 min/100º/vel 1.

Finalmente triturar 15 seg/veloc. 5 y poner encima de la moussaka.

Poner el queso raallado y meter al horno 15 min a 200º hasta que se gratine.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.