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Moussaka con bechamel de garbanzos


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Ingredientes

6 ración/es

Moussaka

  • 1 Cebolla
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 4 Zanahorias
  • 500 g Carne picada de pavo
  • 2 Berenjenas grandes
  • 400 g Tomate natural
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • 150 g Champiñones

Bechamel

  • 200 g Leche
  • 60 g Garbanzos
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 g Calabacines
  • 30 g Cebolla
  • Canela
  • 6
    1h 20min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 1h 10min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Moussaka
  1. Poner en el vaso la cebolla y el pimiento, triturar 4 seg/veloc. 5 y sofreir 5 min./100º/veloc. 1
  2. Añadir las zanahorias, los champiñones y el tomate, triturar 4 seg./vel. 4.

    Sofreir 5 min./varoma/vel.1
  3. Cortar las berenjenas en láminas y colocar repartidas por todo el varoma y la bandeja varoma.
  4. Añadir al vaso la carne picada, la sal, la pimienta y el orégano. Poner el varona y programar 30 min/varoma/giro izquierda/vel. cuchara.
  5. Montar en una fuente para el horno una capa de berenjenas, una capa de carne y así hasta que se termine.
  6. Bechamel
  7. Poner los garbanzos en el vaso y pulverizar 1 min/vel 5-10, y guardar.
  8. Poner la cebolla y los calabacines 7 min/varoma/vel. 2
  9. Añadir el resto de ingredientes y programar 15 min/100º/vel 1.
  10. Finalmente triturar 15 seg/veloc. 5 y poner encima de la moussaka.
  11. Poner el queso raallado y meter al horno 15 min a 200º hasta que se gratine.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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