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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • Salsa tomate:
  • 40 gr Aceite
  • 120 grCebolla
  • 2 dientes Ajos
  • 1 kgr Tomate triturado
  • sal
  • 30 gr Azucar
  • 2 berenjenas, cortadas en rodajas
  • albahaca
  • Queso manchego rallado en láminas

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Cortamos las berenjenas y las ponemos en agua que suelten lo amargo media hora


    Ponemos la salsa de tomate Vaso cerrado"Vaso cerrado" Aceite 3m.temperatura varoma, velocidad 1.


    Ajos y cebolla 10 seg. Vel.5 . Después 7m.temp. varoma velocidad  3 ½


    Trituramos  5 segundos velo. 5 .. Ponemos el tomate. Azúcar y sal. 30 minutos, temp. Varoma y vel. 1.


    Y Colocamos las berenjenas en el varoma


     


     


     


    Montamos en un plato, una berenjena, tomate, berenjena,tomate, las capas que queramos, yo puse unas cinco, en la última ponemos el queso rayado y unas hojitas de albahaca. Gratinamos 5 m. aproximadamente en el horno.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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MILHOJAS DE BERENJENAS CON TOQUE MANCHEGO

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