Menú completo: Rollo de pavo, tomate frito y verduras al vapor por MargaThermomixAvila. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Cargar imagen de usuario

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Menú completo: Rollo de pavo, tomate frito y verduras al vapor

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Rollo de pavo y verduras al vapor

100 g beicon, curado, en lonchas
2 filete pechuga de pavo, o pechuga de pollo
4 loncha jamón serrano, fino
4 loncha queso de sandwich, finas
4 loncha jamón york, finas
1 patata, pelada
200 g judías verdes redondas frescas
300 g Judías verdes congeladas
2 berenjenas, medianas sin pelar, cortadas en rodajas de 5 mm

Tomate frito (gran cantidad)

1500 gramos tomate triturado en conserva
120 gramos aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas azúcar
2 cucharaditas sal

Montaje de berenjenas a la parmesana

3 ramitas albahaca fresca
1/2 cucharadita orégano seco
100 g queso parmesano rallado
100 g queso mozzarella rallado

Agregar a la lista de compras

6

1h 0min

Preparación 1h 0min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
9
Comida para llevar Cocinar para muchos (6 ó +) Cocinar para uno Cocinar para dos Fácil Natural Rápido Bajo precio Almuerzo Cena Carne Verdura Patatas Salsa Libres de huevo Celiacos Primer plato Segundo plato Cocinado al vapor con Varoma

La preparación de la receta

Rollo de pavo y verduras al vapor

Extienda el beicon sobre un film transparente. Colocar encima los filetes de pechuga de pavo. Poner sobre la pechuga las lonchas de jamón serrano, las lonchas de queso y las lonchas de jamón york. Enrollar ayudándose con el film transparente, envolver en film transparente apretando bien.

Colocar en el centro del recipiente Varoma el rollo de pavo y la patata. A un lado, poner las judias verdes frescas a un lado y las congeladas al otro. En la bandja Varoma, colocar las rodajas de berenjena. Tapar y reservar.

Tomate frito (gran cantidad)

Poner en el vaso el tomate triturado, el aceite, el azúcar y la sal. Situar el Varoma en su posición y programar 35 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma y reserve.

Dejar templar el rollo de pavo y reservar envuelto con el film transparente en el frigorífico. Reservar las verduras en recipiente hermético.

Montaje de berenjenas a la parmesana

Pesar en un bol 400 g de tomate frito y añadir la albahaca y el orégano. En recipientes individuales aptos para congelacion y horno, cubir el fondo con rodajas de berenjena. Añadir una cucharada de la mezcla de tomate y hiervas aromáticas y espolvoree con los quesos parmesanos y mozarella.
Repetir la operacion hasta formar 3 capas de berenjena, cubir con tomate y espolvorear con parmesano.
Tapar y reservar en frigorífico o en congelador.
Gratinar unos minutos antes de servir.

Accesorios

Varoma
comprar ahora

Cestillo
comprar ahora

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

- El rollo de pavo se corta mejor cuando está frío. Tambien se puede congelar sin desenvolver del film transparente
- Las verduras y las patatas se pueden utilizar en otras recetas para acelerar la preparación.
- Si lo haces para menú, rehogar con aceite y ajo las judías verdes con la patata.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.