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4
Ingredientes
4 ración/es
Menú completo de coliflor
- 1 unidad coliflor, Con hojas
- 200 gramos patatas, en trozos
- 1 litro agua
- 1 puerro
- 150 gramos cebolla, Mediana
- 1 rama / palo apio, rama
- 50 gramos aceite de oliva
- 2 filetes de pescado
- 1 pellizco sal
- 1 chorrito limón
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso. -
Receta creada para
TM 31
-
Receta creada para
TM 21
-
5
La preparación de la receta
- 1.Separe las pencas del cogollo de coliflor y colóquelas en el recipiente Varoma y los 2 filetes de pescado envueltos en papel, en la bandeja del Varoma.
- 2
"Amasar" . Corte y pele el tronco de la coliflor, metalo en el cestillo con las patatas y algunas hojas (las que quepan). Reserve
"Amasar"
- 3. Ponga en el vaso el aceite y el puerro partido, la cebolla en cuartos y la rama de apio. Programe 3 seg/ Vel 5, a continuación vuelva a programar 5 min/120º/vel 1
"Amasar"
"Amasar"
- 4. Añada el agua y las patatas al vaso y 1 cucharadita de sal. Introduzca el cestillo con las hojas y los trozos del tronco y si queda espacio, ponga algunas pencas de coliflor. Ponga la tapa y el Varoma reservado en su posición.
"Velocidad cuchara"
"Velocidad cuchara"
"Velocidad cuchara"
- 5
"Amasar" .Quite el Varoma, déjelo tapado y abra la TM6. Saque el cestillo con la espátula y vuelque el contenido dentro del Vaso. Triture la crema 1 min/Vel 5-7-10.
10
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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