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Lombarda rehogada con manzana y pasas


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Ingredientes

4 persona/s

Una lombarda mediana

  • 2 unidad manzana, Medianas
  • 50 gramos pasa de corinto
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 3 dientes ajos pelados
  • 1 cucharadita colmada pimentón dulce
  • Vinagre al gusto
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Pelamos las manzanas, las troceamos y las incorporamos al vaso, 5 seg. Vel. 5, reservamos en un bol.

    Cortamos la lombarda en trozos, 5 seg, vel 5 y reservamos.

    Ponemos en el vaso el aceite con los ojos hechos láminas, 5 minutos, varoma, vel. Gentle stir setting. Cuando le queden  45 segundos para terminar añadir el pimentón dulce quitando el cubilete.

    Añadimos la lombarda, las manzanas, y las pasas. 20 minutos, varoma, vel. Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Añadimos el vinagre al gusto. 5 minutos, varoma, vel Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Servimos en una fuente. 

     

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Accesorios

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Consejo

Si la lombarda es muy grande se puede hacer en dos veces


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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