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Lentejas con setas y morcilla


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Ingredientes

4 ración/es

  • 350 lentejas, pardinas
  • 80 gramos cebollas, cortada en trozos
  • 1 puerro, (solo la parte blanca, en rodajas)
  • 1 tomate maduro, en cuartos
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 250 gramos setas, limpias y troceadas
  • 800 gramos caldo, o agua con 1 pastilla de caldo
  • 1 morcilla, de cebolla cortada en 4 rodajas
  • 1 ramita romero
  • 1 pimienta de Cayena, (opcional)
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    baja
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    1. Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
    2. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Programe 3 seg./vel. 5.
    3. Sofría programando 5 min./Varoma/vel. 1.
    4. Para TM 31: añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
    5.  Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.
    6. Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la morcilla, el romero y la cayena. Programe (TM 31) 40 min./100º/ / - (TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas) 40min./100º/vel. 1. Compruebe que las lentejas estén en su punto; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Retire del vaso y sirva.
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Comentarios

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  • Me parecen riquísimas, es mi

    escrito por Carmene61 en 25 febrero 2015 - 09:56.

    Me parecen riquísimas, es mi primera comida de cuchara en la tm y me ha encantado el resultado. La morcilla si la pones un poco seca no se deshace. Además le añadí una cucharadita de pimentón justo antes de añadir las setas. Gracias por compartir la receta.

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  • Muy ricas, aunque se me

    escrito por escalerareal en 19 diciembre 2014 - 23:34.

    Muy ricas, aunque se me deshizo la morcilla, aún así quedaba integrada en las lentejas y le daba un sabor...

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  • En casa son las preferidas.  

    escrito por betina14 en 22 septiembre 2013 - 18:01.

    En casa son las preferidas.

     

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  • Hola, no me ha quedado claro

    escrito por mcfr en 19 enero 2013 - 13:57.

    Hola, no me ha quedado claro en tm31 la velocidad es 1 y sin mariposa cuando ya están incorporada las lentejas?

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