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La Torta-ensalada


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Ingredientes

0 ración/es

La ensalada

  • 500 g de agua
  • 4 huevos
  • 200 g de jamón, en trozos
  • 250 g de queso gouda, en trozos
  • ½ - 1 lechuga iceberg
  • 1 pepino (250 g), cortado en rodajas
  • 3 cebolletas, o un puerro cortado fino
  • 500 g de tomates, en rodajas
  • un ramillete de rabanitos, cortados en rodajas finas

la salsa

  • 30 g de hierbas aromáticas
  • 100 g de zanahorias, en trozos
  • 70 g de apio
  • 20 g de cebollas
  • 50 g de nata agria
  • 30 g mayonesa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 60 g de vinagre
  • 60 g de aceite
  • 150 g de agua
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La preparación de la receta

    la ensalada
  1.  

    Se ponen los huevos en el cestillo del Closed lid con 500 gr. de agua. 14 minutos/Varoma/V1
    Después se pasan por agua fría, se pelan y se cortan en rodajas, guarde algunas rodajas para la decoración. El Closed lid se enjuaga y se seca. Se pone el jamón en el Closed lid 4 segundos/V6 y se trasiega. Lo mismo con el queso (Gouda) 4 segundos/V6.


    Se cubre un molde (Ø 28 cm) con la mitad de las hojas de ensalada, pepinos ,cebolletas, tomates ,huevos , jamón y queso picado y rabanitos. Se apilan el uno sobre el otro.


    Al final se cubre con el celofán y arriba se pone un plato de tamaño adecuado al molde, para que haga peso. Se ponen otros pesos, p.ej. tetrapaks
       con leche o zumos   y por la noche  se almacena en frío.


    Se decora la torta con los huevos cortados en rodajoas y los tomates restantes.

  2. la salsa
  3.  

     

                                                   

     

    Se ponen todos los ingredientes en un Closed lid  15 segundos/V8  y se sirve la salsa a la torta de ensalada.

     

     

                                                "Que aproveche"

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  •    

    escrito por abeja estudiosa en 6 abril 2012 - 01:46.

     

     

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  • Normal 0 21 false

    escrito por abeja estudiosa en 6 abril 2012 - 00:42.

    tmrc_emoticons.) Esta receta se encuentra en el folleto  "Finessen " de Thermomix en Alemania.                                                                                    

     

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