Ingredientes
0 ración/es
La ensalada
- 500 g de agua
- 4 huevos
- 200 g de jamón, en trozos
- 250 g de queso gouda, en trozos
- ½ - 1 lechuga iceberg
- 1 pepino (250 g), cortado en rodajas
- 3 cebolletas, o un puerro cortado fino
- 500 g de tomates, en rodajas
- un ramillete de rabanitos, cortados en rodajas finas
la salsa
- 30 g de hierbas aromáticas
- 100 g de zanahorias, en trozos
- 70 g de apio
- 20 g de cebollas
- 50 g de nata agria
- 30 g mayonesa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 60 g de vinagre
- 60 g de aceite
- 150 g de agua
La preparación de la receta
Se ponen los huevos en el cestillo del
"Vaso cerrado" con 500 gr. de agua. 14 minutos/Varoma/V1
Después se pasan por agua fría, se pelan y se cortan en rodajas, guarde algunas rodajas para la decoración. El"Vaso cerrado" se enjuaga y se seca. Se pone el jamón en el "Vaso cerrado" 4 segundos/V6 y se trasiega. Lo mismo con el queso (Gouda) 4 segundos/V6.
Se cubre un molde (Ø 28 cm) con la mitad de las hojas de ensalada, pepinos ,cebolletas, tomates ,huevos , jamón y queso picado y rabanitos. Se apilan el uno sobre el otro.
Al final se cubre con el celofán y arriba se pone un plato de tamaño adecuado al molde, para que haga peso. Se ponen otros pesos, p.ej. tetrapaks con leche o zumos y por la noche se almacena en frío.
Se decora la torta con los huevos cortados en rodajoas y los tomates restantes.Se ponen todos los ingredientes en un
"Vaso cerrado" 15 segundos/V8 y se sirve la salsa a la torta de ensalada."Que aproveche"
la ensalada
la salsa
Accesorios
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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