Hamburguesa de tofu con verduras por Boniato. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Hamburguesa de tofu con verduras

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

3 ración/es

Hamburguesas Tofu verduras

1 paquete tofu, (275 gr escurrido)
1 puerro/cebolla pequeña
1 diente ajo
1 ramas cilantro fresco
1 gotas aceite
50 gramos SALSA SOJA
15 gramos pan rayado
al gusto curry/otras especias
100 gramos verduras cocidas

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6

16min

Preparación 6min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Fácil Natural Rápido Bajo precio Vegetarianas Libres de huevo Celiacos Sin lactosa Almuerzo Cena Cocinado Plato principal Segundo plato

La preparación de la receta

introducir un título

1. Ponemos puerro/cebolla, el ajo y el cilantro y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Un poquito de aceite para que no se pegue y lo ponemos 4 min a 100 grados, velocidad cuchara.

2. Ponemos el tofu (escurrido), el pan rallado y la salsa de soja (con todo lo anterior) y trituramos 10 segundos, velocidad 3.

3. Si tengo algún resto en la nevera, tipo verduras cocidas se las añado. Hoy llevaban boniato, a veces calabacín, brócoli, calabaza... otras nada. Si les echas verdura cocida sería en éste último punto y la triturarías con toda la mezcla 10 seg velocidad 3.

4. Rectificamos el punto de sal y añadimos pimienta, al llevar soja, puede no necesitar sal. Le añadimos, curry o alguna otra especia al gusto.

5. Formamos seis/ocho hamburguesas (depende de si echaste verduras) con la masa resultante y preparamos la sartén. Vuelta y vuelta con un poquito de aceite y listo!

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.