Guisantes con jamón y zanahoria por paularompe. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Guisantes con jamón y zanahoria

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

50 gramos aceite de oliva suave
150 gramos cebolla
200 gramos jamon york en dados
150 gramos zanahorias, lavadas y peladas
800 gramos guisantes congelados
100 gramos agua
1 cucharadita sal, al gusto
1/2 cucharadita pimienta negra, al gusto

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Acompañamiento

La preparación de la receta

Preparación

Metemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y mezclamos a velocidad 5-10 hasta que quede totalmente triturado.

Abrimos la tapa y bajamos los trocitos de las paredes. Añadimos el aceite y sofreimos 6 min / 120 º/ velocidad 1.

Añadimos el agua, la sal y la pimienta. Programamos 15 min / 100 º / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara"

Por último añadimos el jamón en dados y programamos 5 min / 100 º / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara"

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Podemos cambiar los 200 gramos de jamón york por jamón serrano, bacon ahumado o algún tipo de carne que nos haya sobrado siempre y cuando esté picada, el resultado es muy rico y la salsa que le da la zanahoria, para mi gusto, es espectacular.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.