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GAZPACHO DE TOMATE, PEPINO Y PIMIENTO CON TROCITOS


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Ingredientes

1 tarro/s

  • GAZPACHO:
  • 600 GR DE TOMATE MADURO
  • 600 GR DE PEPINO SIN PIEL
  • 250 GR DE PIMIENTO ROJO
  • 50 GR DE VINAGRE DE VINO
  • 120 GR DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 ajo, GRANDE O 2 PEQUEÑOS SIN CENTRO
  • 2 CUCHARITAS POSTRE DE SAL
  • 1 CUBITERA DE HIELO
  • TROCEADO PARA ACOMPAÑAR:
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 cebolla tierna
  • PAN TOSTADO O BISCOTES
  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1º Introducimos el tomate en el vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 5.


    2º Ponemos el resto de los ingredientes 1 minuto, velocidad progresiva de 5 a 10 o dejamos aparte el aceite y lo vamos echando por el bocal cuando lleve 50 segundos.


    Opción 1: Una vez terminado, añadimos los hielos en la jarra y vertemos la mezcla en la jarra, esperamos unos minutos que se refresque y lo agitamos antes de servir.


    Opción 2: Una vez terminado añadimos el hielo en el vaso y sugetando el bocal a velocidad progresiva 5 a 10 durante unos segundos.


    Metemos la jarra en el frigorífico si no lo vamos a consumir en el momento y a la hora de servir ponemos el troceado en diferentes recipientes para que se sirva cada cual a su gusto.


    Nota: Para el troceado se pueden variar las cantidades al gusto.


    El troceado se debería realizar a mano para que queden los trocitos homogeneos y tenga más vista.


    Sugerencia: Hacer el troceado mientras se enfria si añadimos el hielo en la jarra y para servir añade pan tostado o biscotes.


     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • muy rico.

    escrito por Nuria_Prats en 23 julio 2010 - 21:45.

    A favoritos y votada. muy rico guapa. bss.

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