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Flan de zanahorias


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Ingredientes

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Ingredientes

  • 750 gramos de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 4 huevos
  • 2 cubiletes de leche evaporada
  • 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra

Salsa Mornay

  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cubiletes de leche
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • Ralladura de nuez moscada.

ejemplo masa

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La preparación de la receta

    Preparación
  1. 1.-Pica la cebolla en el vaso pulsando turbo 3 veces,añade el aceite, el estragón, sal y las zanahorias cortadas a rodajas. Programa 15 minutos Varoma, velocidad 1.


    2.- Escúrrelas con ayuda del cestillo y reserva su jugo para la salsa. Añade al vaso con las zanahorias,la leche evaporada y los huevos, rectifica de sal y bate durante 2 minutos a velocidad 2.


    3.- Llena con esta preparación un molde que quepa en el recipiente Varoma, previamente engrasado y espolvoreado con pan rallado.


    4.- Pon medio litro de agua (500 gr) en el vaso y llévalo a ebullición 5 minutos, varoma, velocidad 1. Acopla el Varoma, con el molde dentro, al vaso en su posición y programa 40 minutos, varoma, velocidad 1. Desmolda en caliente y cúbrelo en su salsa.


    Salsa Mornay:


    1.- Introdice todos los ingrediente para la salsa en el vaso y programa 15 minutos, varoma, velocidad 3.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Para cuantas personas es la

    escrito por olgamfon en 1 julio 2015 - 15:51.

    Para cuantas personas es la receta?

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  • no me gusto demasiado el

    escrito por nataysuco en 26 mayo 2014 - 11:59.

    no me gusto demasiado el resultado, lo segui paso a paso y no me encajó

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