Ingredientes
0 ración/es
Ingredientes
- 750 gramos de zanahorias
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de estragón seco
- 4 huevos
- 2 cubiletes de leche evaporada
- 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra
Salsa Mornay
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cubiletes de leche
- 2 cucharadas de queso rallado
- sal
- pimienta
- Ralladura de nuez moscada.
ejemplo masa
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6
1h 30min
Preparación 1h 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
1.-Pica la cebolla en el vaso pulsando turbo 3 veces,añade el aceite, el estragón, sal y las zanahorias cortadas a rodajas. Programa 15 minutos Varoma, velocidad 1.
2.- Escúrrelas con ayuda del cestillo y reserva su jugo para la salsa. Añade al vaso con las zanahorias,la leche evaporada y los huevos, rectifica de sal y bate durante 2 minutos a velocidad 2.
3.- Llena con esta preparación un molde que quepa en el recipiente Varoma, previamente engrasado y espolvoreado con pan rallado.
4.- Pon medio litro de agua (500 gr) en el vaso y llévalo a ebullición 5 minutos, varoma, velocidad 1. Acopla el Varoma, con el molde dentro, al vaso en su posición y programa 40 minutos, varoma, velocidad 1. Desmolda en caliente y cúbrelo en su salsa.
Salsa Mornay:
1.- Introdice todos los ingrediente para la salsa en el vaso y programa 15 minutos, varoma, velocidad 3.
Preparación
Accesorios
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Varoma
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Cestillo
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioPara cuantas personas es la
Para cuantas personas es la receta?
no me gusto demasiado el
no me gusto demasiado el resultado, lo segui paso a paso y no me encajó