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festival de verduras


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Ingredientes

4 ración/es

  • ingredientes para el pan.
  • 250 gr.harina de fuerza.
  • 160 gr.agua.
  • 5 gr.levadura fresca.
  • 5 gr.sal.
  • ingredientes para el relleno.
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • calabacin
  • tomate
  • brocoli
  • sal
  • 50 gr.aceite de oliva
  • ingredientes para la bechamel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 25 gr.mantequilla
  • 55 gr.harina
  • 400 gr.leche
  • sal
  • pimiento molido.
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Elaboracion del pan:


    -precalentar el horno a 200grados


    -echar en el Closed lid la harina,la levadura,el agua y la sal,Gentle stir setting15seg.a v.4.despues velocidadDough mode


    dejar reposar en el Closed lid 20min


    -dividir la masa en porciones y dejar reposar 5min,cubiertas con un paño.


    -estirar cada porcion con un rodillo hasta que quede un grosor de 1 a 2mm.


    -hornear 5min y reservar


    Elaboracion de verduras


    -echar el aceite y las verduras en elClosed lid(las verduras salarlas y cortarlas en rodajas para que queden lo mas enteras posibles).programar10min.tenperatura 70grados y velocidadGentle stir setting


    -una vez echas salear y colocar las verduras encima de la masa laminada anteriormente y regar com la bechamel.


    Elaboracion de la bechamel


    -echar en el Closed lid el aceite y la mantequilla programar 1min.37grados,velocidad 2.


    -añadir la harina y programar 2min,100grados,velocidad 1.


    -incorporar el resto de ingredientes,mezclar 5seg,velocidad 7 y luego programar 7 min,100grados,velocidad 4.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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