ensaladilla con gambas por ona pujadas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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ensaladilla con gambas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 persona/s

ensaladilla con gambas

250 gramo verduras (patata, zanahoria,guisantes...)
2 unidad / trozo huevos
100 gramo gambas peladas
1 lata berberechos
1 lata atún al natural
6 unidad / trozo Aceitunas sin hueso
50 gramo mayonesa
sal

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Poner las verduras troceadas en el varoma y las gambas en la bandeja del varoma.Cerrar con la tapa y reservar.

Llenar el vaso con 800g de agua y colocar en el interior el cestillo con los huevos.Colocar la tapa y poner el varoma en su posición.Programar 20 minutos, temperatura varoma,velocidad 3. Transcurridos 15 minutos comprovar que el marisco ya está cocido y retirar. De lo contrario cerrar otra vez la tapa y continuar con la cocción.

Mientras escurrir bien los berberechos,el atún y las aceitunas para que no lleven demasiado líquido.

Terminado el tiempo, retirar con cuidado el Varoma.Refrescar las verduras para cortar la cocción.Refescar también los huevos cocidos y pelarlos.

Desechar el agua y sin lavar el vaso añadir los huevos.Picar 3 segundos, velocidad 5.
Retirar a una fuente amplia y juntar con las verduras escurridas.Agregar el atún, los berberechos, las aceitunas filateadas y las gambas. Rectificar de sal y guardar en la nevera.

A la hora de servir añadir la mayonesa y remover para que todos los ingredientes queden impregnados con la salsa. O servir a parte para que cada comensal se sirva al gusto.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.