RECETA DE THERMOMIX ®

1 Ensalada en tarro al estilo griego con queso Arla ® apetina

La preparación de la receta

Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese las lentejas y 300 g de agua y deje a remojo durante 30 minutos. Escurra las lentejas en el cestillo y reserve.
Ponga en el vaso el ajo y las hojas de menta y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada el yogur, el aceite de oliva, el zumo de limón, ¼ de cucharadita de sal y la pimienta y mezcle 20 seg/vel 4. Retire el aliño a un bol y reserve en el frigorífico. Aclare el vaso
Ponga en el vaso el agua y ½ cucharadita de sal. Introduzca el cestillo con las lentejas hidratadas y programe 30 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, prepare las verduras: corte la cebolla en juliana fina y reserve. Lave y pele parcialmente el pepino, córtelo en dados de 1 cm y reserve. Corte los tomates cherry en mitades y reserve. Con la muesca de la espátula, retire el cestillo y enfríelas bajo el chorro de agua fría
Reparta el aliño reservado en 2 tarros herméticos. Añada en cada tarro y en capa, los tomates cherry reservados, el pepino, la cebolla, las lentejas cocidas, los canónigos y el queso feta. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.