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ENSALADA DE VERDURAS GUISADAS


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Ingredientes

4 ración/es

ENSALADA DE VERDURAS GUISADAS

  • 200 gramos de tomates cherry cortados en mitades
  • 70 gramos de berros, 10
  • 10 gramos de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 3 dientes de ajo
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 180 gramos de zanahoria en juliana
  • 200 gramos de calabacín con piel, en juliana
  • 150 gramos de repollo en juliana
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
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La preparación de la receta

  1. Coloquee un bol grande y pese los tomates, los berros y el zumo de limón. Añada 1/2 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y el orégano. Reserve.
    Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 3 segundos, velocidad 7.
    Sofría 3 minutos, 120º, velocidad 1// 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
    Incorpore la zanahoria, el calabacín, el repollo, 1/2 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta y rehogue 7 minutos, 120º, Counter-clockwise operationvelocidad 1 // 7 minutos, Varoma, Counter-clockwise operation velocidad 1.
    Vierta sobre la verdura reservada en el bol, mezcle con la espátula y sirva espolvoreado con el perejil picado.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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