Ensalada de lombarda, zanahorias y manzana por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Ensalada de lombarda, zanahorias y manzana

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Ingredientes

6 ración/es

Ensalada de lombarda, zanahorias y manzana

350 gramos de lombarda, en trozos de 5 cms, sin el tronco
100 gramos de zanahorias, en rodajas de 2 cms
1 manzana golden, sin piel ni pepitas, cortada en cuartos y cada cuatro por la mitad
2 o 3 ramitas de perejil fresco, las hojas y parte del tallo
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de vinagre de manzana
30 gramos de mostaza

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6

5min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Primer plato

La preparación de la receta

Vierta todos los ingredientes en el vaso, ponga la tapa e introduzca la espátula por el vocal y programe 3 seg/vel 5.
Mueva la espátula de lado a lado para facilitar el troceado

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.