ENSALADA DE LENTEJAS por Kanito. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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ENSALADA DE LENTEJAS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Para la ensalada:

1 cebolla fresca
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pepino
1 cucharadita pimentón (picante o dulce)
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra molida
25 g aceite
al gusto vinagre
lentejas pardinas, en remojo aprox 3 horas
agua para cubrir de sobra las lentejas

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Plato principal Primer plato

La preparación de la receta

Preparación:

1.- Colocamos las verduras troceadas en el vaso, junto con el pimentón, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Las troceamos al gusto, por ejemplo 20 seg a velocidad progresiva 3-5. En la fotografía estan bastante más trituradas. Una vez las tenemos al gusto, las reservamos.

2.- Colocamos en el vaso las lentejas y las cubrimos bastante con agua y programamos 20 minutos / temp 110 / vel "Giro inverso" "Velocidad cuchara"

3.- Una vez finalizada la cocción comprovamos q esten tiernas al gusto, las escurrimos y mezclamos con las verduras reservadas, ajustamos condimentos al gusto, incluido el vinagre y metemos a la nevera.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

El tiempo de cocción puede variar en función a nuestro gusto (si nos gustan mas duras o más suaves) de la misma forma que las verduras podemos trocearlas más o menos, en función de como nos guste encontralas.

Las lentejas pardinas, pueden cocinarse sin la necesidad de ponerlas en remojo, pero tendremos q aumentar el tiempo de cocción.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.