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Ensalada de frutas y verduras al vapor


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Ingredientes

6 persona/s

  • 100 g de aceite, de sesamo
  • 40 g de zumo de naranja
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de, jenjibre en polvo
  • 500 g de agua
  • 200 g de judías verdes planas, cortadas en tiras muy finas
  • 1 calabacín, tierno y fino cortado en láminas finas a lo largo
  • 1 mango, cortado en láminas finas a lo largo
  • 1 cebolleta, cortada en tiras a lo largo
  • 1 cucharada colmada de semillas de sésamo
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner  en el vaso el aceite de sésamo, el zumo de naranja, la sal y el jenjibre. Mezclar 10 sg , vel. 4. Retirar del vaso y reservar.


    2. Sin lavar el vaso, verter el agua dentro y programar 8 min , tª varoma, vel. 1.


    3. Colocar las judías en la varoma y encima el calabacín. Tapar y reservar.


    4. Colocar la varoma y programar nuevamente 7 u 8 minutos tª varoma, vel. 1 (Hay que tener en cuenta que la judía va a estar al dente ,si se quiere más o menos tiempo depende de cada gusto, pero yo no pasaría de los 7 minutos , pues conserva el sabor el resto de ingredientes se van a poner crudos)


    5. Colocar en una fuente amplia, las judías, el calabacín, el pepino en láminas, la cebolleta y el mango. Cubrir con la vinagreta de naranja y espolvorear con las semillas de sésamo.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • yo soy una fanática de las

    escrito por mariafutura en 14 junio 2011 - 13:50.

    yo soy una fanática de las ensaladas, y esta tiene muy buena pinta.¿donde puedo encontrar el aceite de sésamo?lo hay en el mercadona?

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  • Otra forma de probar ensalada

    escrito por Pabela en 19 abril 2010 - 11:54.

    Para los que querais cambiar o probar otro tipo de ensalada que no es en su totalidad cruda o hecha al vapor, probad, esta, os aseguro que la combinación  de verdura y fruta, tanto hecha al vapor como en crudo, con la vinagreta de aceite y zumo de naranja es muy original y además para la salud, el acite de sésamo o incluso sólo las semillas son una fuente abismal de calcio.tmrc_emoticons.;)

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