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CUSCÚS CON ZANAHORIA, PIMIENTOS Y PIPAS DE CALABAZA


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Ingredientes

6 ración/es

CUSCÚS CON ZANAHORIA, PIMIENTOS Y PIPAS DE CALABAZA

  • 130 gramos de pulpa de calabaza en trozos
  • 120 gramos de zanahoria en trozos
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 100 gramos de pimiento amarillo
  • 35 gramos de aceite de oliva
  • 250 gramos de cuscús
  • 250 gramos de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de pipas de calabaza
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso la calabaza, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el aceite y trocee 3 segundos, velocidad 5. Sofría 6 minutos, 120º, velocidad 1 // 6 minutos, Varoma, velocidad 1.

    Incorpore el cuscús, el agua y la sal. Programe 3 minutos, 70º , velocidad 1.

    Añada la mantequilla y las pipas de calabaza. Mezcle con la espátula y vierta en una fuente. Espolvoree con el perejil picado y sirva.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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