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Crema de calabaza con queso azul

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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 gramos[g] cebollas, partidas en trozos
  • 50 gramos[g] aceite de oliva virgen extra
  • 800 gramos[g] calabaza, limpia y troceada en dados
  • 1000 gramos[g] caldo de verduras, o 1000 g. de agua con 1 cucharadita de sal
  • 100 gramos[g] queso cremoso
  • 80 gramos[g] queso, queso azul no muy curado
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • cebollino, fresco, picado, (para decorar)
  • aceite de oliva, para decorar
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  • 6
    28min
    Preparación 28min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    1. Ponga la cebolla en el vaso y programe (TM 31) 5 segundos, velocidad 4 / (TM21) 5 segundos, velocidad 3 1/2
    2. Añada el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
    3. Incorpore los trozos de calabaza y el caldo de verduras y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
    4. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando (TM31) 2_minutos, velocidad progresiva 5-10. (TM21)  2_minutos, velocidad progresiva 5-7-9.
    5. Añada los quesos, la sal y la pimienta  y programe (TM31) 2 minutos, velocidad progresiva 5-10/ (TM21) 2_minutos, velocidad progresiva 5-7-9
    6. Decore con el cebollino picado y riegue con unas gotas de aceite de oliva virgen. Sirva muy caliente.
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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

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  • Muy rica!...

    escrito por Yuree en 2 junio 2020 - 16:27.

    Muy rica!
    la he hecho con 40g de queso azul y para mi gusto perfecta así porque no queda muy fuerte.

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  • He cenado esta crema hoy. Está riquísima!

    escrito por btmarialui en 9 agosto 2019 - 21:02.

    He cenado esta crema hoy. Está riquísima!

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  • 800 de agua en vez de 1Litro y 50 de queso azul en...

    escrito por Vix Yssoise en 1 febrero 2018 - 12:49.

    800 de agua en vez de 1Litro y 50 de queso azul en vez de 80. Buenísima pero para mi gusto, lo suyo sería con 40gr de queso fuerte.

    Bastante bastante bueno, facil y sencillo. Recomiendo

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  • sale buena pero con la mitad de caldo

    escrito por Lathito en 23 octubre 2016 - 17:18.

    sale buena pero con la mitad de caldo

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  • Sabe demasiado a queso azul,

    escrito por bfandi en 9 agosto 2015 - 13:09.

    Sabe demasiado a queso azul, para mi gusto, y oculta mucho el sabor de la calabaza La repetiré con menos queso azul y menos caldo (me quedó muy líquida)

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  • muy bueno

    escrito por sandonis en 5 noviembre 2014 - 19:21.

    muy bueno

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  • Muy rica!!! desde k la he

    escrito por Amparin en 2 diciembre 2013 - 11:55.

    Muy rica!!! desde k la he hecho es una de mis favoitas Love

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  • Muy rica, pero en lugar de

    escrito por crieslo en 8 noviembre 2013 - 22:44.

    Muy rica, pero en lugar de crema me salió sopa... La proxima vez echare menos cantidad de agua  Big Smile

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  • Como diría Kristian Pielhoff

    escrito por Javier er Puerto en 5 noviembre 2013 - 17:52.

    Como diría Kristian Pielhoff : Fácil sencillo y para toda la familia !! Big Smile

    Enhorabuena.  Muy rica.  Votada

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Como diría Kristian Pielhoff

    escrito por Javier er Puerto en 5 noviembre 2013 - 17:52.

    Como diría Kristian Pielhoff : Fácil sencillo y para toda la familia !! Big Smile

    Enhorabuena.  Muy rica.  Votada

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Como diría Kristian Pielhoff

    escrito por Javier er Puerto en 5 noviembre 2013 - 16:58.

    Como diría Kristian Pielhoff : Fácil sencillo y para toda la familia !! Big Smile

    Enhorabuena.  Muy rica.  Votada

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Hice esta receta y sale

    escrito por mvaponce en 21 marzo 2013 - 10:57.

    Hice esta receta y sale buenisima solo que le pongo menos cantidad de caldo de verduras porque en casa nos gusta más espesa

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  • me gusta, votada  

    escrito por MARISA GARCIA POVES en 24 enero 2013 - 00:25.

    Cooking 1 me gusta, votada  

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