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Tiempo de preparación
32min
Tiempo Total
32min
ración/es
2 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • 100 gr. de zanahoria cortada en rodajas más bien gruesas
  • 130 gr. de judía verde cortada en trocitos
  • 1 muslo de pollo (unos 250 gr. aprox.)
  • 100 gr. cous cous
  • 100 gr. de agua (para la cocción del cous cous)
  • 1500 gr. de agua (para el vaso)
  • Media cucharadita de curry
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal al gusto
  • 30 gr. de vinagre de módena
  • 40 gr. de miel

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Poner los 1500 gr de agua en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" .

    2.En un vaso pondremos los 100gr. de agua+curry+azafrán y removeremos bien. Reservar.

    3.En el cestillo poner el muslo de pollo.

    3.En el recipiente varoma pondremos las zanahorias y la judías verdes. En la bandeja varoma pondremos papel de horno humedecido, encima dispondremos el cous cous y regaremos con la mezcla reservada. Mezclar bien todo y tapar el recipiente varoma. Programar 30min./varoma/vel1.

    4.Una vez terminado el tiempo retiraremos el recipiente varoma, con cuidado de no quemarnos y procederemos a hacer la vinagreta. Vaciar el agua del Vaso cerrado"Vaso cerrado" y poner el vinagre balsámico de módena+miel. Programar 2min./80º/Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . Y lista!. Esta vinagreta se sirve templada tirando a caliente, eso a gusto de cada uno. Se trata de darle el puntito justo al plato, o sea que no os paséis!! ja ja ja. Probarla primero.

    MONTAJE DEL PLATO: Haremos una cama con el cous cous, encima pondremos las judías, luego la zanahoria y por último el pollo desmeluzado. Regaremos con la vinagreta (sin pasarnos, se trata de dar el toque justito  je je)

    Yo tenia el muslo de pollo hecho del día anterior ya que me sobró del caldo y lo aproveché.

    Las verduras no llevan sal así que si queréis podéis ponerle un poco cuando vayais a servir el plato, eso depende de cada uno.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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COUS COUS DE VERDURITAS Y POLLO CON VINAGRETA BALSÁMICA

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