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COUS COUS DE VERDURITAS Y POLLO CON VINAGRETA BALSÁMICA


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Ingredientes

2 persona/s

  • 100 gr. de zanahoria cortada en rodajas más bien gruesas
  • 130 gr. de judía verde cortada en trocitos
  • 1 muslo de pollo (unos 250 gr. aprox.)
  • 100 gr. cous cous
  • 100 gr. de agua (para la cocción del cous cous)
  • 1500 gr. de agua (para el vaso)
  • Media cucharadita de curry
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal al gusto
  • 30 gr. de vinagre de módena
  • 40 gr. de miel
  • 6
    32min
    Preparación 32min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner los 1500 gr de agua en el Closed lid.

    2.En un vaso pondremos los 100gr. de agua+curry+azafrán y removeremos bien. Reservar.

    3.En el cestillo poner el muslo de pollo.

    3.En el recipiente varoma pondremos las zanahorias y la judías verdes. En la bandeja varoma pondremos papel de horno humedecido, encima dispondremos el cous cous y regaremos con la mezcla reservada. Mezclar bien todo y tapar el recipiente varoma. Programar 30min./varoma/vel1.

    4.Una vez terminado el tiempo retiraremos el recipiente varoma, con cuidado de no quemarnos y procederemos a hacer la vinagreta. Vaciar el agua del Closed lid y poner el vinagre balsámico de módena+miel. Programar 2min./80º/Gentle stir setting. Y lista!. Esta vinagreta se sirve templada tirando a caliente, eso a gusto de cada uno. Se trata de darle el puntito justo al plato, o sea que no os paséis!! ja ja ja. Probarla primero.

    MONTAJE DEL PLATO: Haremos una cama con el cous cous, encima pondremos las judías, luego la zanahoria y por último el pollo desmeluzado. Regaremos con la vinagreta (sin pasarnos, se trata de dar el toque justito  je je)

    Yo tenia el muslo de pollo hecho del día anterior ya que me sobró del caldo y lo aproveché.

    Las verduras no llevan sal así que si queréis podéis ponerle un poco cuando vayais a servir el plato, eso depende de cada uno.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ¡Queda fantástico! Gracias

    escrito por pigueco en 9 mayo 2015 - 16:18.

    ¡Queda fantástico! Gracias por compartirlo.

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  • (No subject)

    escrito por Sandrusqui en 10 octubre 2011 - 12:57.

    tmrc_emoticons.D Big Smile tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Gracias Caty!!! la verdad que

    escrito por Sandrusqui en 10 octubre 2011 - 12:56.

    Gracias Caty!!! la verdad que esta vinagreta la utilizo mucho para ensaladas, las hago con frutos secos y queda rica, y esta receta al ser al vapor pues parece que le falte algo... y se me ocurrió ponerle esta vinagreta, le da un puntito diferente, queda rico rico. Pero en la cantidad pues eso a gusto de cada uno, prueba primero la vinagreta y según la veas te pones más o menos. Espero que te guste!!!!! tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • mmmm siguen estando ricas

    escrito por mari y alicia en 9 octubre 2011 - 23:22.

    mmmm siguen estando ricas  Party

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Nos gusta mucho el cuscus y

    escrito por caty ocaña en 9 octubre 2011 - 22:08.

    Nos gusta mucho el cuscus y lo hago de varias formas pero no lo hemos probado con vinagreta, así que guardo esta receta para la próxima. Te dejo las estrellitas y al bote. Gracias, saluditos.

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  • mari

    escrito por Sandrusqui en 5 octubre 2011 - 12:11.

    Aiiiii mi niña siempre animandome!!!! guapetona!!!. Pues le heché un vistazo a la nevera que la pobretica parece que se haya ido de vacaciones je je y encontré las judías y la zanahoria y luego el cous cous... pues a cocinar!! je je je. Ultimamente cocino mucho en el varoma, queda muy rico todo, verdad? las verduras quedan deliciosas mmmmmmmmmm. Pues lo dicho, gracias por comentar y votar. Besicos Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • valmita

    escrito por Sandrusqui en 5 octubre 2011 - 12:08.

    Me alegra mcuho que te haya gustado!!!! cuando me pongo a cocinar voy improvisando y la verdad que me salen cositas ricas ja ja ja. El cous cous nos guta mucho en casa y con verduritas queda muy bueno. Este lo hice con zanahoria y judía pq' es lo que tenia pero le puedes poner las que más te gusten, champiñones, guisantes, calabacín... tu misma. Pues si lo pruebas ya me dirás!!! gracias por comentar y votar guapa!!! tmrc_emoticons.;)

    miscositassrvblogspot.com 

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  • uuuuuuuuuuufffffffffffff

    escrito por mari y alicia en 5 octubre 2011 - 04:17.

    uuuuuuuuuuufffffffffffff sandra niña me la llevo jajaja me haces un huequito a la hora de comer? que rico niña cuscus me gusta, verduras me gustan, el pollo me gusta, el curry y la vinagreta uffffffff jajaja que decirte esta hacerla votadisimaaaaaaaaaa un besazo guapa sigue asi cocinando ricoooo Love Love

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Que pinta mas rica, a mi

    escrito por valmita en 5 octubre 2011 - 03:54.

    Que pinta mas rica, a mi marido le encanta el cous cous, asi que esta se la voy hacer.

    Votada la primera y a favorito a comprar cous cous que se me termino.

    Gracias guapa.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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