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Coliflor al vapor con bechamel de arroz


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Ingredientes

3 ración/es

Coliflor al vapor con bechamel de arroz

  • 1 unidad / trozo coliflor, Unos 500 grms
  • 4 cucharada harina de arroz integral, Rasas
  • 1/2 unidad / trozo cebollas
  • 200 gramo leche vegetal, De arroz...
  • 1 cucharada Levadura nutricional
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta negra, molida
  • 1 cucharadita nuez moscada molida
  • 6
    55min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Coliflor
  1. Cortamos la coliflor en arbolitos, los lavamos y los ponemos en el Varoma.

    Ponemos los 500 grms de agua en el Closed lid, colocamos el varoma y cocinamos 30 min / Varoma / vel 1

    Una vez cocinado, retiramos, colocamos la coliflor en una bandeja de horno y reservamos.

    Mientras hacemos la salsa, pre-calentamos el horno para gratinar
  2. Bechamel de Arroz
  3. Ponemos las 2 CS de aceite en el vaso y la cebolla. Picamos 5seg / vel 5

    Bajamo la cebolla con la espatula

    Sofreímos 5min / 120º / vel 1

    Añadimos la harina y rehogamos 3min / 100º / vel 1

    Añadimos la leche 3min / 90º / vel 4

    Añadimos la sal, la pimienta, la nuez moscada y la levadura nutricional otros 3min / 90º / vel 1

    Esparcimos encima de la coliflor.

    Gratinamos 5 - 10 minutos y servimos
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Accesorios

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Consejo

Es una receta cread por Lucía de Cocinando el cambio y que he adaptado a la TM5

Riquísima!


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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