RECETA DE THERMOMIX ®

1 Coca de Cebolla

La preparación de la receta

1. Precaliente el horno a 200º

2. Ponga en el vaso el aceite, la manteca de cerdo y el agua. Programe 1 min/37º/vel 2.

3. Incorpore la harina, la levadura y la cucharadita de sal. Programe 20 seg/ vel 6. Extienda la masa muy fina en una bandeja con borde (de 30 x 40 cm aproximadamente)

4. Ponga las cebollas en el vaso partidas por la mitad y programe 3 seg/vel 5. Con la espatula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior de vaso hacia las cuchillas.

5. Incorpore el aceite y una cucharadita de sal y programe 12 min/Varoma/ vel 1. Extienda la cebolla sobre la masa.

6. Sin lavar el vaso, incorpore los huevos con la otra cucharadita rasa de sal y programe 5 seg/vel 5. Vierta sobre la cebolla y espolvoree con pimienta.

7. Introduzca en el horno hasta que esté dorada (25 minutos aproximadamente)

Sugerencia: Si lo desea, antes de poner el huevo puede añadir piñones, beicon, atún, morcilla, etc.