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Clon de PASTEL DE BEREJENA RÁPIDO


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Ingredientes

4 ración/es

Clon de PASTEL DE BEREJENA RÁPIDO

  • 2 berejenas cortadas en rodajas
  • 200 gr de cebolla
  • 200 gr de pimiento
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de zanahoria
  • 200 gr de calabacin cortado en cuadraditos
  • 60 gr de aceite de oliva virgen
  • 600 gr de tomate triturado
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 hojita de laurel
  • 1 cucharadita de, de oregano
  • PARA DECORAR Y ENTREMEZCLAR EN EL PASTEL
  • 300 gr de mozarella fresca
  • 200 gr de queso emental rallado en thermomix 15 sg vel progresiva
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La preparación de la receta

  1. Cortamos las berejenas en rodajas y las colocamos en el recipiente varoma,reservamos

    Ponemos las cebollas,pimiento,zanahoria y trituramos 6sg vel 4 si queremos que este mas picadito añadimos unos segundos más

    Una vez picado ponemos el aceite y rehogamos 7min varoma Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Ponemos el resto de ingredientes cerramos y colocamos el varoma encima del thermomix programando 25min varoma Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Cuando este montamos en una fuente de horno una capa de berejena ,una capa de pisto y la mozarella cortada en rodajitas ,volvemos a poner otra capa de berejena y otra de pisto,encima berejena y por último el queso rallado, hornear 15 min a 180ª y listo para comer!!!! espero que os guste

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Este fin de semana hice esta

    escrito por Arcanomoon en 13 noviembre 2012 - 20:09.

    Este fin de semana hice esta receta, ya que estaba colgada de antes y en lugar de poner la berenjena en el varoma, la corté en rodajas un poco gruesas y las puse 10 minutos en el microondas, es más rápido y salen igual de buenas. Es una cómida muy nutritiva y rápida y fácil de hacer.

    Gracias tmrc_emoticons.)

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