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Clon de Estofado de Alcachofas y Champiñones


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Ingredientes

4 ración/es

  • 500 g. de alcachofas
  • 80 g. de aceite
  • 90 g. de vino blanco
  • Pimentón dulce
  • Pimienta blanca y sal

  • 4 Dientes de ajo
  • 500 g. de champiñones
  • 1 Limón
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.  

    *-Limpiamos y cortamos los champiñones y rociamos con un limón. Reservamos.

    *-Limpiamos y cortamos las alcachofas y reservamos.

    *- Ponemos el Thermomix en velocidad 5, 5 segundos y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajo.


    *- Una vez que los hemos picado, los sofreimos, añadimos el aceite y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 1.

    *- poner la mariposa en las cuchillas y añadir las alcachofas cortadas en trocitos, el vino, la sal y pimienta y una cucharada de pimentón. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

    *-Transcurrido este tiempo añadimos los champiñones y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

    *- Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas y si no lo están programar unos minutos más.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Anoche la hice para cenar y a

    escrito por maseret78 en 8 enero 2016 - 13:12.

    Anoche la hice para cenar y a mi marido y a mi nos encantó. Repetiré con frecuencia. Por cierto, yo le puse menos aceite y fue todo ok. Gracias por compartir

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  • estan muy buenas, pero te has

    escrito por gemiguia en 18 febrero 2014 - 22:17.

    estan muy buenas, pero te has olvidado de poner la cantidad de champiñones, por otro lado he cambiado el pimenton dulce por picante y le he añadido un poco de cayena, estan geniales

    GERMAN GUIA GAITAN

    TERRASSA

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  • No he sabido cargar bien la

    escrito por gemmaortiz en 22 febrero 2013 - 14:45.

    No he sabido cargar bien la recete, sorry !! tmrc_emoticons.((


    Faltan los siguientes ingredientes:


    500 g. champiñones


    4 dientes de ajo


    1 Limón


    Pimienta blanca y sal

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