Cebollitas en vinagre

Preparación de la receta

1. Pele y lave las cebollitas y colóquelas en el cestillo.
2. Ponga el agua en el vaso ,  y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. 
3. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe 1 minuto, 100º, velocidad 1. Utilice la muesca de la espátula para retirar el cestillo y deseche el agua.
4. Ponga en el vaso la pimienta, los clavos, el estragón, el vinagre, el azúcar y la sal. Programe 6 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Distribuya las cebollitas en 2 botes herméticos esterilizados de 500g y cubra con el contenido del vaso. Tápelos  y póngalos boca abajo hasta que se enfríen. Deje macerar durante 30 días en un lugar oscuro antes de consumir.