BROCOLI Y CHAMPIÑONES AL HORNO por albertodiapue. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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BROCOLI Y CHAMPIÑONES AL HORNO

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Ingredientes

2 persona/s

BROCOLI Y CHAMPIÑONES AL HORNO

330 gramos champiñones
600 gramos brócoli
2 unidades huevos
1 unidad nata liquida para cocinar, (un brick de 200ml)
1 diente ajo
1 pellizco perejil picado
1 pellizco nuez moscada molida
2 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 pellizco sal

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6

45min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal Segundo plato

La preparación de la receta

- Calentamos el horno a 200º

- Cortamos el brócoli en ramitos, lo lavamos y lo colocamos en el Recipiente Varoma

- Añadimos al

500 litros de agua. Colocar el recipiente varoma en su sitio, 18 min, Varoma, Vel 1.

- Retiramos el recipiente, escurrimos el agua del brócoli, y enjuagamos el

.

- Pelamos el diente de ajo, y añadimos al

, Vel 5-8 durante unos segundos, hasta que quede picadito.

- Añadimos el aceite al

, champiñones laminados y lavados, y el perejil 7 min, 90º, Vel 2. (si no queremos que los champiñones salgan tan picados, poner Vel 1.)

- Mientras tanto, en un bol, batimos los huevos, añadimos la nata líquida, y sal.

- Una vez termine el

, poner en una fuente inicialmente engrasada con un poquito de aceite, verter la "salsa" por encima y meter al horno 20 minutos.

Listo!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.