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Brócoli salteado con jamón serrano


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Ingredientes

1 ración/es

Ingredientes

  • 180 g ramilletes de brócoli
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de jamón serrano, en trocitos
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de agua
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. Añadir el agua en el vaso, colocar la tapa y encima de ésta, la varoma donde previamente se habrán colocado los ramilletes de brócoli. Programar 20 min / Varoma / vel 1.

  2. Retirar la varoma y vaciar el vaso. Echar el ajo y picar 4 seg / vel 5. Bajar con la espátula.

  3. Añadir el aceite y sofreir 3 min /100º / vel 1. Una vez finalizado el tiempo añadir el jamón y volver a programar 1 min / 100º / vel 1.

  4. Incorporar el brócoli, la sal y mezclar 1 min / 100º / Giro a la izquierda / vel 1.

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Accesorios

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Consejo

Se puede hacer con el brócoli fresco o congelado. Si se utiliza congelado, comprobar que pasado el tiempo está tierno. Si no, programar unos minutos más.

Se puede aprovechar para hacer en la varoma, mientras en el vaso se hace una crema o puré de verduras.  


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • se me deshace...

    escrito por Silviarm en 1 febrero 2017 - 18:37.

    se me deshace...

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  • muy bueno

    escrito por angimateu en 2 diciembre 2015 - 09:06.

    muy bueno

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  • no esta mal

    escrito por nataysuco en 26 mayo 2014 - 13:24.

    no esta mal

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