Brochetas al vapor DD por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Brochetas al vapor DD

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Brochetas al vapor

8 ramilletes de brócoli
8 ramillete de coliflor
8 tomates cherry
8 champiñones
300 gramos de agua

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Primer plato

La preparación de la receta

Poner el agua en el vaso y programar 8 min/Varoma/vel 1
Mientras se van pinchando en un palo de brocheta largo los ramilletes de brócoli, coliflor, tomates cherry partidos por la mitad y los champiñones tambien partidos
Se ponen las brochetas en el recipiente varoma, lo tapamos y, cuando el agua esté caliente, se pone el recipiente varoma en su posición.
Programar 15 min/Varoma/vel 1

Una vez listas las brochetas servir y aliñar con algún aceite condimentado

Accesorios

Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

En la foto he utilizado solo champiñones y ramilletes de coliflor de colores y unas rodajas de zanahoria

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.