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Brazo de Gitano de Puré de Patata Relleno de Pisto


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Ingredientes

6 persona/s

Brazo de Gitano de Puré de Patata Relleno de Pisto

  • Para el relleno:
  • 300 g de, pisto
  • 2 huevos duros
  • 100 g de bonito en aceite, de oliva bien escurrido
  • Para el puré de patatas:
  • 800 g de patatas, peladas
  • 1 y 1/2 pastillas de caldo de verduras
  • pimienta
  • 1 cucharadita de comino en polvo, (opcional)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de agua
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso las patatas troceadas y triturelas a vel. 4 durante 4 seg. 

    Ponga la mariposa en las cuchillas, incorpore el agua y las pastillas de caldo, 20 min temperaturfa varoma vel. 1.

    Añada el aceite, la pimienta y el comino y programe 20 seg. vel 3, o hasta que el puré este homogéneo.

    Montaje: Prepare papel de horno o papel de aluminio pintado de aceite y extienda un rectangulo no muy grande con el puré, ponga el pisto frio, los huevos duros troceados y el bonito, dejando un margen del pure sin relleno. Con la ayuda del papel, enrolle el brazo.

    Adornar al gusto(se puede adornar con mayonesa y gratinar). Dejelo reposar al menos una hora en la nevera y sirvalo frio.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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