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Berenjenas sencillas


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Ingredientes

6 persona/s

Berenjenas

  • 500 g cebolla
  • 60 g aceite de oilva
  • 75 g piñones
  • 1 cucharadita orégano
  • sal
  • 3 berenjenas grandes
  • pan rallado

Bechamel

  • 600 g de leche
  • 60 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • nuez moscada al gusto
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La preparación de la receta

    Berenjena
  1. Ponga en el vaso la cebolla y trocee 5 seg. / vel. 4.

    Añada el aceite, los piñones, el orégano y una cucharadita de ssal. Sofría 8 min. / Varoma / vel. 1. Reserve.

    Pele las berenjenas y córtelas en cuadraditos. Colóquelas en el recipiente Varoma. Añada sal al gusto. Ponga 1 litro y medio de agua en el vaso, coloque el Varoma en su posición y programe 30 min. / Varoma / vel. 1. Compruebe que están bien cocidas y, si no, añada el tiempo necesario.

    Vierta las berenjenas en una fuente resistente al horno y, sobre ellas, el preparado de cebolla reservado.

    Precaliente el horno a 200 º.
  2. Bechamel
  3. Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 7 m. / 90º C / vel. 4.

    Vierta la bechamel sobre las berenjenas. Espolvoree la superficie con pan rallado e introduzca en el horno durante 15 min. Gratine otros 5 min.

    Y a comer, ¡que están buenísimas!
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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