Ingredientes
4 ración/es
- 2 berenjenas
- 100 GR. CEBOLLA
- 3 AJOS
- 100 GR, PIMIENTO ROJO
- 50 GR. ACEITE OLIVA
- 300 GR. TOMATE
- SAL,PIMIENTA,UN POCO DE AZÚCAR,ORÉGANO Y NUEZ MOSCADA
- 300 GR. CARNE PICADA
- 80 GR. JAMON SERRANO
- 100 GR. QUESO RALLADO
-
6
25min
PreparaciónTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
CORTAR POR LA MITAD LAS BERENJENAS,PINCHARLAS UN POCO POR EL CORTE Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA VAROMA UNTADA CON ACEITE
PICAR EL JAMÓN Y RESERCAR
ACEITE 5 MIN. VAROMA,VEL 1
AJOS,CEBOLLA Y PIMIENTO 4 SEG. VEL.5 Y 7 MIN. VAROMA VEL.2
TOMATE, AZÚCAR Y ESPECIAS 23 A 25 MIN. VAROMA VEL.1.CUANDO EMPIECE A SALIR VAPOR COLOCAR EL VAROMA ENCIMA.SECAR BIEN LAS BERENJENAS CON PAPEL ,VACIARLAS Y ECHAR LA PULPA AL VASO Y PICAR 3 SEG. VEL 4.
AÑADIR AL VASO EL JAMÓN Y LA CARNE PICADA, REVOLVER CON LA ESPÁTULA Y COCINAR 10 MIN. VAROMA,GIRO IZDA,VEL.CUCHARA. SI ESTÁ MUY LIQUIDO, PONER UNOS MINUTOS MÁS.
RELLENAR LAS BERENJENAS, ESPOLVOREAR CON QUESO Y HORNO PRECALENTADO, A 200º 20 O 30 MINUTOS,HASTA QUE SE DORE EL QUESO
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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TORTILLA DE BERENJENAS
Comentarios
Añadir un comentarioMuy buenas
Muy buenas
Queria hacerlas porque tienen muy buen aspecto,...
Queria hacerlas porque tienen muy buen aspecto, pero la receta es super confusa!!!
Ha salido muy rico pero se tarda hora y media...
Ha salido muy rico pero se tarda hora y media mínimo. 25min es solo el horneado.
La explicación es bastante confusa , lo tuve que leer varias veces para entenderlo ya que está todo escrito seguido y confunde bastante.
Me la quedo para hacerla ya te comentaré y...
Me la quedo para hacerla ya te comentaré y gracias, la pinta es espectacular
Un desastre completo. El relleno buenísimo, pero...
Un desastre completo. El relleno buenísimo, pero se me desparramaron las berenjenas y una vez en el horno empezó a salir agua y más agua... Parecía una sopa. Seguro que algo hice mal...
Mmm tiene una pinta espectacular mañana la ago...
Mmm tiene una pinta espectacular mañana la ago seguro, pero tengo una duda para hacerla con la thermomix 5 sera igual? es que soy nuevo en esto jajajaj gracias
Tiene buena pinta, las voy hacer
Tiene buena pinta, las voy hacer
Riquísimas, muchas gracias
Riquísimas, muchas gracias por compartir
Muy buenas... Una receta
Muy buenas... Una receta estupenda... Muchas gracias...
Buenisimooo
Buenisimooo
Le recomiendo que procure
Le recomiendo que procure escribir las recetas en minúsculas, se lee mucho mejor
Yo lo hice con tomate
Yo lo hice con tomate triturado (de bote), pero podrás hacerlo con tomates naturales, se trituran y es lo mismo.
Cristina.
el tomate tiene que ser de
el tomate tiene que ser de bote o de fruta
el tomate tiene que ser de
el tomate tiene que ser de bote o de fruta
Acabo de hacerlas y han
Acabo de hacerlas y han salido riquísimas.... pero yo en el horno las he tenido tan solo 15 minutos... Riquísimas, de verdad!!1
gracias!
yo tambien me la
yo tambien me la guardo....luego te cuento
Las berenjenas han quedado
Las berenjenas han quedado buenísimas, la haré mas veces, guardada en recetas favoritassssssssss
Me encantan las berenjenas,
Me encantan las berenjenas, las voy a hacer hoy mismo para comer, ya comentaré el resultado de la misma
Un saludo y gracias por colgar la receta
mmm....
con lo que me gustan a mí las berenjenas...... Gracias
Cristina.
Así que repitiendo eh??? eso
Ayer volví a hacer tus
Ayer volví a hacer tus berenjenas, en mi casa ya no se comen de otras, me he acordado que les hice una foto en su dia para el blog, y quiero recomendarlas porque estar riquiiisimas!
ME ALEGRO QUE OS HAYAN
Requetebuenas y
Requetebuenas y sencillísimas. Nos han encantado, enhorabuena!
me alegro marian, es verdad
Hola Ana aunque ya me he
Hola Ana aunque ya me he enterado por el foro que estás de vacas,quiero decirte que ayer hice tu receta de berenjenas y están bueníiiiiiiiisimas.Además es que en el varoma se hacen genial,mejor que en el horno,pues yo otra receta la hice en el horno y no se me hicieron tan pronto y tan bien como con el vaporcito del varoma.Gracias por publicarla,queda votada y para repetirla por supuesto.
Ana estan buenísimas estas
Ana estan buenísimas estas berenjenas, votada y gracias por compartirla! besos
me alegro un montón de que os
Enhorabuena Ana, yo que soy
Enhorabuena Ana, yo que soy de cocinar de hoy para manaña por el trabajo, las he encontrado de muerte, no quiero ni pensar como estarán recien hechas. Muchos besos y gracias con compartir tus magnificas recetas, que sobre todo las novatas como yo, las agradecemos muchisimo...
puesmira en casa nos
que ricas,estas hay que
que ricas,estas hay que hacerlas pero ya que pinta tan buena
me alegro susana, seguro que
Gracias Ana, las he horneado
Gracias Ana, las he horneado y gratinado y ahora las meteré en el congelador, ya te comentaré cuando las saque. Recién hechas están exquisitas.
PUES PUEDESHACERLO DE LAS DOS
Ana, otra pregunta, ¿se
Ana, otra pregunta, ¿se congela ya gratinado o antes de meterlo en el horno pero ya con el queso? Gracias
ES TOMATE TRITURADO NATURAL,
ES TOMATE TRITURADO NATURAL,
¿los tomates que son fritos,
¿los tomates que son fritos, naturales, o ...?
ay lissette, cuanto me alegro
hola Ana,
las hice ayer, y al final no tuve que congelarlas porque hoy ya no había. Pero tenías razón, estaban todavía más ricas hoy que ayer. un beso. ah, y hoy toca hacer las pechugas a la riojana ya te contaré.
ay,maite que graciosa, con
Bueno lo prometido es deuda,
Bueno lo prometido es deuda, ahí las tienes, ese era mi plato, no me las he podido terminar, es un plato consistente y como ya me has visto en persona, te puedes imaginar que no como para tanto, a mi "santo", lo he tenido que frenar, se quería comer lo suyo y lo mío, te adora. Con lo que protestó cuando me compré la Juani. Lo dicho haré mas y congelaré.
Un besazo y gracias de parte de los dos
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
pues sí o en el micro o en el
Se ven riquísimas y no se me
Se ven riquísimas y no se me había ocurrido hacerlas en el varoma!!
gracias por la idea guapa!!
Se ven riquísimas y no se me
Se ven riquísimas y no se me había ocurrido hacerlas en el varoma!!
gracias por la idea guapa!!
Pués mañana hago mas, mira si
Pués mañana hago mas, mira si me gusta congelar, es que como se ma acaban las vacas tengo que reponer
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
ah, pues yo las he congelado
ja,ja maite ya le dije a
hija, era muy tempranito y no
Hola Ana,
las voy a hacer, pero te quería preguntar: voy a hacer más de dos, y tenía intención de congelarlas, pero al ser gratinadas no sé como quedarán...
Yo también me he reido, esta
Yo también me he reido, esta Ana........, tengo las berenjenas preparadas para gratinar, cuando saque el bizcocho para la tara de bombón helada, después de comer las comentaré.
Besos
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "