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Ingredientes
2 ración/es
Berenjenas rellenas de verdura
- 1 berenjena, Grande
- 1 unidad / trozo cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 gramo pimiento verde
- 40 gramo pimiento rojo
- 1 unidad / trozo calabacín
- 2 unidad / trozo zanahorias
- 40 gramo aceite de oliva
- 2 huevo
- 15 gramo pan rallado
- nuez moscada molida
- sal
- queso rallado
- orégano seco
-
6
1h 0min
Preparación 40minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
- Cortar la berengena, el calabacin y la cebolla por la mitad, las zanahorias y los pimientos en trozos alargados colocandolo en el varoma y en la bandeja varoma. Poner 1 huevo en el cestillo. Poner en el
"Vaso cerrado" 1l de agua y programar 30 min,Varoma, vel 1.
Vaciar las berenjenas y los calabacines dejando un margen y reservar.
Introducir toda la verdura en el"Vaso cerrado" , la nuez moscada, el pan rallado, el huevo crudo y el duro cortado en cuartos, programar 6 seg, vel 5. Añadir el aceite y sofreir 5 min, Varoma, vel 1.
Precalentar el horno a 180* calor arriba y abajo.
Rellenar las berengenas y si sobra relleno los calabacines.
Poner queso rallado por encima e introducir al horno hasta que el queso este gratinado.
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Accesorios
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Varoma
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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