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Berenjenas rellenas de verdura


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Ingredientes

2 ración/es

Berenjenas rellenas de verdura

  • 1 berenjena, Grande
  • 1 unidad / trozo cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 gramo pimiento verde
  • 40 gramo pimiento rojo
  • 1 unidad / trozo calabacín
  • 2 unidad / trozo zanahorias
  • 40 gramo aceite de oliva
  • 2 huevo
  • 15 gramo pan rallado
  • nuez moscada molida
  • sal
  • queso rallado
  • orégano seco
  • 6
    1h 0min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Cortar la berengena, el calabacin y la cebolla por la mitad, las zanahorias y los pimientos en trozos alargados colocandolo en el varoma y en la bandeja varoma. Poner 1 huevo en el cestillo. Poner en el Closed lid 1l de agua y programar 30 min,Varoma, vel 1.
    Vaciar las berenjenas y los calabacines dejando un margen y reservar.
    Introducir toda la verdura en el Closed lid, la nuez moscada, el pan rallado, el huevo crudo y el duro cortado en cuartos, programar 6 seg, vel 5. Añadir el aceite y sofreir 5 min, Varoma, vel 1.
    Precalentar el horno a 180* calor arriba y abajo.
    Rellenar las berengenas y si sobra relleno los calabacines.
    Poner queso rallado por encima e introducir al horno hasta que el queso este gratinado.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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