3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURAS


Imprimir:
4

Ingredientes

4 ración/es

.

  • 2 berenjenas gorditas
  • 1 ó 2 dientes ajo
  • 100 g cebollla
  • 1 zanahoria
  • 50 g champiñón
  • 50 g aceite de oliva
  • 300 g tomate frito natural
  • Sal, pimienta, orégano, albahaca
  • 300 g carne picada de ternera
  • 50 g vino tinto
  • queso rallado para gratinar
5

La preparación de la receta

  1. 1. CORTAR POR LA MITAD LAS BERENJENAS, PINCHARLAS UN POCO POR EL CORTE Y COLOCARLAS BOCA ABAJO EN LA BANDEJA VAROMA UNTADA CON ACEITE. 

     

  2. 2. AÑADIR EL AJO,CEBOLLA, ZANAHORIA Y CHAMPIÑÓN Y PICAR 4 SEG. VEL.5. INCORPORAR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA VEL.1

     

  3. 3. AÑADIR LA CARNE Y EL VINO Y COCINAR 10MIN. VAROMA Giro inversoVelocidad cuchara.

    COLOCAR EL VAROMA PARA QUE SE VAYAN HACIENDO LAS BERENJENAS.

     

  4. 4. AÑADIR EL TOMATE Y LAS ESPECIAS Y COCINAR OTROS 10 MIN. VAROMA Giro inversoVelocidad cuchara. MANTENIENDO EL VAROMA EN SU POSICIÓN.

     

  5. 5. DEJAR ENFRIAR LAS BEREJENAS Y VACIARLAS. INCORPORAR LA PULPA A LA MEZCLA. Y PICAR 3 SEG. VEL. 4

     

  6. 6. RELLENAR LAS BERENJEJAS, CUBRIR CON EL QUESO RALLADO Y GRATINAR EN EL HORNO A 200º HASTA QUE ESTÉN DORADAS.

10

Accesorios

  • Varoma
    Varoma
    comprar ahora
  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

También puedes hornearlas previamente cubiertas de bechamel, pero de esta manera son más ligeras. 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Buenisimas

    escrito por ANGELES83 en 26 enero 2017 - 13:11.

    Buenisimas

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • La primera vez q hago

    escrito por valverde77 en 2 junio 2016 - 18:57.

    La primera vez q hago berenjenas y nos han gustado mucho. Votada y guardada tmrc_emoticons.;)

    Iniciandome con termomixVelocidad cuchara

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Estan buenisimas, yo las

    escrito por pcf16631 en 15 marzo 2016 - 05:46.

    Estan buenisimas, yo las preparo con carne de cerdo y son un exito.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Enhorabuena, están

    escrito por SusanaBcn en 30 noviembre 2015 - 15:15.

    Enhorabuena, están requetebuenisimas !!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Esta receta está buenísima.

    escrito por nataliaaserrano en 12 mayo 2015 - 20:41.

    Esta receta está buenísima. Yo también las hago con atún.

    Natalia Amasar

    Entrar o registro para publicar comentarios