milagros Navarro Rodrigue
Ingredientes
0 ración/es
- 2 berenjenas
- 3 ajos
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Pimiento italiano verde
- 2 zanahorias
- 200 g carne picada
- 4 cucharadas de queso tipo filadelfia
- QUESO ENMENTAL RALLADO
- 1 chorrito vino blanco
- 20 aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
6
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7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
-
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9
La preparación de la receta
Cortar en dos las berenjenas y vaciarlas, reservar la carne de las berenjenas.
Mientras se hace el relleno he puesto al vapor en la varoma las carcasas de las berenjenas.
Picar la cebolla 4 ó 5 segundos a vel 4, reservar.
Picar la zanahoria 6 ó 7 segundos a vel 4 y reservar,
Picar el pimiento 4 segundos a vel 4 y reservar
Como no quería que engordase he puesto muy poquito aceite, apenas para que el suelo del vaso se cubriera.
Añadir los ajos y programar 4 minutos varoma vel 1.
Cuando pare la maquina, añadir el resto de verduras, incluida la carne de las berenjenas, la sal, la pimienta y el vino, programar 6 minutos a vel 1. Finalmente añadir la carne picada y poner otros 7 minutos vel 2, Procurar desunir la carne antes para que no se quede a pegotes.
Mientras se hace todo el proceso las berenjenas tienen que estar en la varoma.
Cuando termina de hacerse el relleno se pasa a un recipiente amplio y se añade el queso filadelfia. Se rellenan las berenjenas, se añade el queso rallado y se hornean a 240º 30 minutos, calor abajo y arriba y la bandeja en la parte baja del horno.
Me encantaría que visitaseis mi blog, la dirección es:
//mila-cocinilla.blogspot.com/
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Comentarios
Añadir un comentarioYo la he hecho varias veces y
Yo la he hecho varias veces y nos encanta
me han salido buenas , aunque
me han salido buenas , aunque faltava un poco de sal.
La thermomix tiene que estar
La thermomix tiene que estar en temperatura varoma todo el rato, no? A mi no me quedó muy claro esto.... así que la receta me ha quedado un poco rara! jaja! Lo volveré a intentar!
De nada, muchas gracias atí
De nada, muchas gracias atí por tú comentario
Gracias por esta receta, la
Gracias por esta receta, la hice ayer y realmente me salio divina, no quedo nada
Yo el ajo lo corté a
Yo el ajo lo corté a mano, pero últimamente como dice el refrán" ajo cocido ajo perdido" lo que estoy haciendo es sofreirlo unos minutos primero el solo para que suelte el sabor. SALUDOS mILA.
Y el ajo no hay que picarlo o
Y el ajo no hay que picarlo o cortarlo al menos..? es que después de cortar las verduras, el ajo sólo pone que hay que dorarlo con el aceite...pero de que forma?
Si, hoy mismo la hice y
Si, hoy mismo la hice y salieron muuuy buenas. Gracias por compartir tu sabiduria con nosotros. Un saludo.
Muchas gracias por compartir
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/