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Berenjenas con salchicha


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Ingredientes

2 persona/s

Ingredientes

  • 2 unidad / trozo berenjena, Cortar en rodajas
  • 50 gramo queso rallado
  • 20 gramo aceite para freír
  • 100 gramo cebolla, Picar y sofreir
  • 2 unidad / trozo Salchichas grandes
  • 1-2 pellizco nuez moscada molida, Para relleno
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1-2 pellizco pimienta

Bechamel

  • 40 gramo mantequilla
  • 40 gramo harina
  • 500 gramo leche sin lactosa
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 pellizco pimienta negra molida
  • 2 pellizco nuez moscada molida
  • 6
    20min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    Lasaña de berenjenas
  1. Cortar las berenjenas en rodajas. Salpimentar. Cubrir con film y pinchar el film. Introducir en el microondas unos 5 minutos.Ponga en el vaso el aceite de oliva y la cebolla y trocee 2 seg/vel 5 y sofria a 8 min/120°/vel 1Velocidad cuchara
  2. Precalentar el horno a 200°
  3. Añadí un 1/3 de las berenjenas al vaso, queso, nuez moscada y salchichas. Trocee 6 seg/vel 4.
  4. hacer bechamel de la receta de termomix.
  5. rellenar el bol con las berenjenas cortadas, capas con el relleno y la bechamel. Y queso por encima. Hornear entre 15 y 20 minutos (temperatura según horno) a 200°.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Temperatura del horno, depende del tipo de horno que tengas


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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