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Berenjenas con especias


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Ingredientes

2 ración/es

Berenjenas

  • 400 gramos berenjenas
  • 60 gramos cebolla
  • 3 ajos
  • 30 g aceite
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada vinagre de vino
  • 1 cucharada sésamo tostado
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 2 cucharada salsa de soja
  • 200 g agua
  • pimienta
  • sal
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Preparación
    1. Para preparar las berenjenas thermomix con especias, limpia las berenjenas y córtalas en cuadraditos. Ponlas en un colador y ponles encima sal. Déjalas reposar durante 30 minutos.
    2. Pela la cebolla y los ajos y ponlos en la thermomix, programa 4 segundos, velocidad 5.
    3. Baja los restos de cebolla y ajo de las paredes y la tapa y vierte el aceite en la thermomix. Programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
    4. Añade el jengibre y la guindilla y programa 30 segundos, 100º, velocidad 1.
    5. Limpia las berenjenas y ponlas en la thermomix y programa 2 minutos, 100º, velocidad cuchara.
    6. Introduce en la thermomix la miel, el vinagre, el sésamo, el azúcar, la soja, la pimienta, la sal y el agua y programa sin el cubilete 15 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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