3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Berenjenas al vapor con salsa de yogurt y especias


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 1 berenjena, (Grande)
  • 1 yogurt griego
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada colmada queso de untar
  • cilantro
  • perejil
  • comino
  • pimienta y sal
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    Preparación de las berenjenas
  1. Lavamos bien las berenjenas, las partimos en rodajas de 1 centimetro de gruesas.  Las colocamos en el recipiente Varoma junto con un poco de cilantro dispuesta de tal forma que a todos los trozos les llegue el vapor .Salamos y tapamos el recipiente.

  2. Ponemos 1 litro de agua en el vaso, lo tapamos y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

     

  3.  

    Cuando acabe el tiempo apagamos la máquina y, con cuidado, quitamos la tapa del recipiente varoma y Las sacamos y dejamos que templen o enfríen, como más os gusten.

  4. Preparación salsa de Yogur
  5. Cojemos la cebolla y la picamos mucho 6 segundos velocidad 5 y reservamos.

  6. Picamos el perejil y el cilantro durante 15 segundos velocidad 6 y reservamos junto la cebolla

  7.  

    Ponemos el yogurt y la cucharada de queso de untar y el comino la sal y la pimenta al gusto, en el vaso de la thermomix y mezclamos 10 segundos velocidad 4 luego añadimos la cebolla, el cilantro y el prejil picado y mezclamos muy bien, 15 segundos velocidad 5 giro a la izquierdaCounter-clockwise operation.

  8. Disponemos las rodajas de berenjena en una fuente y por encima echamos la salsa dejando que mezclen los sabores

     

10

Accesorios

11

Consejo

Valido para la TM31 sin ninguna modificación


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • interesante para hacer la

    escrito por Pilar.Gregorio en 4 julio 2016 - 15:23.

    interesante para hacer la salsa de yogur

    Entrar o registro para publicar comentarios