3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Berenjena rellena vegetariana


Imprimir:
4

Ingredientes

2 ración/es

Berenjena rellena vegana

  • 1 unidad / trozo berenjena
  • 1 unidad / trozo cebolla, Pequeña
  • 1 diente ajo
  • 1/4 pimiento rojo
  • 100 gramo salsa de tomate
  • 50 gramo soja texturizada
  • 30 g aceite de oliva
  • queso rallado
  • pimienta negra molida
  • piñones crudos
  • sal
  • 1 litro agua
  • 6
    1h 10min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Preparación
  1. Se parte la berenjena por la mitad, se le hacen unos cortes y se ponen en el varoma con la piel hacia arriba.
    Se pone 1L de agua Vaso cerrado y se programa 20 minutos temperatura varona velocidad 1
  2. Mientras tanto se pesa la soja y se pone en un recipiente cubierta de agua durante 20 minutos
  3. Se seca Vaso cerrado y se añade el aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo.
    6 s velocidad 5.
    Se sofríe 10 min. 120° velocidad 1
  4. Se escurre la soja y se añade alVaso cerrado junto con la berenjena, el tomate, la sal y la pimienta. 10 min 100° Giro inversoVelocidad cuchara
  5. Se ponen los piñones y se se le dan vueltas con la espátula.
    Se rellenan las berenjenas y se le añade el quesonrallado.
    Se mete en el horno con el grill 10 min
10

Accesorios

  • Varoma
    Varoma
    comprar ahora
  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Se pueden poner las berenjenas en el microondas durante 7 min. En lugar de hacerlas en el varoma
El tiempo de horneado depende del horno, puede que con 5 min sea suficiente


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.