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Barquitas de pepino rellenas de queso y verduras


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Ingredientes

  • 6 pepinos, pequeños
  • sal y pimienta
  • 100 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr de pimiento rojo
  • 300 gr de queso cremoso
  • 30 gr de nata liquida ligera
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • tomates cherry opcional.
  • 6
    1min
    Preparación 1min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pelamos los pepinos de forma alterna, debe quedar con tiras de piel y los cortamos por la mitad longitudinal y los vaciamos con una cuchara.Reservamos dejandolos boca abajo para que escurran, sobre papel de cocina.

    Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos y programamos 3 seg, vel 5.retiramos y reservamos.Sin lavar el vaso ponemos el queso, la nata, lña mostaza, la sal y la pimienta.prog 10 seg, vel 3, hasta que quede una mezcla cremosa.Añadimos las verduras reservadas y mezclamos 3 seg, vel 2.rellenamos las barquitas de pepino y servimos adornadas con los tomates cherry.

    Esta mezcla sirve tambien para rellenar tomates, tartaletas o volovanes.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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