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ALCACHOFAS RELLENAS


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Ingredientes

4 persona/s

  • 12 alcachofas, grandes cocidas enteras haciendo un hueco para rellenar
  • 50 grs. de aceite de oliva virgen extra
  • una cebolla grande
  • 12 gambas, grandes peladas
  • Para la bechamel:
  • 25 grs. de aceite o mantequilla
  • 45 grs. de harina
  • medio litro de leche
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • queso rallado
  • 6
    17min
    Preparación 17min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Rallar en Thermomix primero el queso si no tenemos preparado.


    Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min. temperatura varoma, vel. 1. Añadir la cebolla en cuatro trozos y picar durante 4 seg. vel. 5. Bajar lo que haya quedado por las paredes. Pochar la cebolla durante 7 min. varoma, vel. 1. Si se desea más dorada poner unos minutos más.


    Rellenar las alcachofas con la cebolla pochada.


    Hacer en una sartén con unas gotas de aceite las gambas a la plancha y colocar una gamba sobre cada alcachofa rellena. Colocar en una fuente que pueda ir al horno.


    Hacer en la Thermomix la bechamel, que quede clarita, y echar sobre las alcachofas. Meter al horno y gratinar


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Pues sí Carmen, está muy

    escrito por Carmenchoco en 28 mayo 2010 - 12:05.

    Pues sí Carmen, está muy rica........también puedes hacer otros rellenos, pero no queda tan aparente.... lo de la gamba le da mucha vista......jejeje.


    Y si vas con prisa, en el relleno con la cebolla pones un poco de jamón por ejemplo, o bacón.....y encima un disco de queso de cabra en vez de la bechamel, y gratinas o calientas en el microondas un poco para que se funda el queso......y también muy rica


     

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  • Hola Tocaya, esta receta esta

    escrito por carmenaranda en 28 mayo 2010 - 01:39.

    Cooking 9 Cooking 9 Hola Tocaya, esta receta esta muy bien, tiene que estar muy buena, votada y a favoritos. Un besito.

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