Alcachofas en salsa por Lares. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Alcachofas en salsa

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Ingredientes

4 persona/s

Alcachofas en salsa

180 g de cebollas, cortada en cuartos
2 dientes de ajo, pelados
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita rasa de sal fina
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco pimienta molida
200 g de agua
200 g de vino blanco
1000 g de alcachofas frescas, limpias
100 g de jamón serrano, en tacos

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Natural Otoño Primer plato Verdura

La preparación de la receta

1. Poner la cebolla y los ajos en el vaso y trocear 4 seg. Vel 5. Con la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas.
2. Añadir el aceite y programar 12min., Varoma, Vel 1.
Incorporar los tacos de jamón y programar 2 min. más.

3. Agregar el pan rallado, sal, azafrán y pimienta. Mezclar 5 seg. Vel 2.
4. Colocar la mariposa en las cuchillas, verter el vino el agua y las alcachofas y programar 20 min., varoma,

. Si ves que no están del todo tiernas, programar unos minutos más.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puedes sustituir los tacos de jamón por tacos de beicon

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.