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Aguacates rellenos


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Ingredientes

4 persona/s

Aguacates rellenos

  • 50 gramos [g] nueces, peladas
  • 2 huevos duros
  • 2 aguacates, maduros
  • zumo de 1/2 limón
  • 3 cucharadas mayonesa
  • gota Tabasco
  • 1 cebolleta, lavada y cortada en rodajas
  • ½ pimiento morrón
  • sal
  • pimienta negra
  • 50 gramos [g] huevas de salmón
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta


    1. Trocee las nueces en el vaso, programando (TM31) 4 segundos, velocidad 4.  (TM21) 4 segundos, velocidad 3 1/2 Retire del vaso y reserve.

    2. Sin lavar el vaso, trocee los huevos duros programando (TM31) 2 segundos, velocidad 4. (TM21) 2 segundos, velocidad 3 1/2. Retire del vaso y reserve.

    3. Corte los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, extraiga el hueso y la pulpa con ayuda de una cucharilla, con cuidado para no romper la cáscara, la cual deberá reservar.

    4. Ponga la pulpa del aguacate en el vaso, agregue el zumo de limón, la mayonesa, la mitad del huevo duro picado, el tabasco, la cebolleta, el pimiento, la sal y la pimienta. Programe 20 segundos, velocidad 5.

    5. Incorpore las nueces troceadas, mezcle con la espátula y rellene las cáscaras de los aguacates con el preparado.

    6. Por último, adorne con el resto de huevo picado y las huevas de salmón. Acompañe con bastoncitos de verduras frescas o con picos de pan.

    NOTA: Puede cambiar la mayonesa por salsa rosa, y añadir unas gambas cocidas.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Salen riquísimos pero el color de la mezcla...

    escrito por Isabelana85 en 9 enero 2017 - 16:37.

    Salen riquísimos pero el color de la mezcla es poco vistoso cuando lo estás comiendo... quizá quedaría más bonito (tipo guacamole) si se triturara a menos velocidad).Lol

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  • Me encanta la idea y

    escrito por Tomatete en 5 noviembre 2010 - 10:47.

    Me encanta la idea y sobretodo la presentación!

    Majo Valencia

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