Acelgas con pimentón y canela por Rosa1812. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Acelgas con pimentón y canela

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 ración/es

Acelgas con pimentón y canela

500 gramos acelgas frescas o espinacas
50 gramos cebolla
2 dientes ajo
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita canela
1 cucharada vinagre
al gusto sal
500 gramos agua
15 gramos aceite

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6

35min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Acelgas con pimentón y canela

Lavar las acelgas y partirlas, si son de bolsa, usarlas tal cual.

Poner el agua en el vaso a calentar, durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Distribuir las acelgas en las dos bandejas de la varoma y poner durante 10 minutos, si nos gustan más al dente, poner sólo 8 min, a temperatura varoma, velocidad cuchara.

Dejar las acelgas reposar y escurrir.

Quitar el agua del vaso. Pelar la cebolla y los ajos y ponerlos dentro del vaso durante 5 seg, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 min , temperatura 100, velocidad 1.

Añadir el pimentón, la canela, el vinagre y las acelgas y programar con el giro inverso, 5 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara

Emplatar y decorar con pimentón.

Opcional

Si se prepara de un día para otro, o en el mism momento se quiere, se puede terminar en el horno poniendo un huevo encima, aproximadamente, 10 mina 180 grados, aunque dependerá del horno. Si nos gusta mucho el sabor a vinagre, podemos incrementar la cantidad

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.