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Variaciones Crema de calabaza


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Ingredientes

4 persona/s

Variaciones Crema de calabaza

  • 30 gr. Aceite de Oliva
  • 35 gr. Mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 120 gr. papa dulce o batata
  • 200 gr. agua
  • 350 gr. calabaza
  • S/G Pimienta negra
  • S/G Nuez moscada
  • S/G Sal
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. 1. Limpiamos, cortamos y lavamos todas las verduras. Las cortamos en batalla y reservamos.

    2. Introducimos en el vaso todos los ingredientes Seguimos con 30 minutos a temp. 100º C, vel. 1

    4. Acabado este tiempo, introducimos los 200 gr. de agua y ponemos 40 seg. a vel. 7

    5. Introducimos el resto de ingredientes, por este orden, la berenjena, la calabaza y el calabacin. Lo ponemos 25 minutos a temp. varoma, vel. 1

    6. Pasado este tiempo dejamos reducir la temperatura.

    7. Añadimos los quesitos y lo ponemos 5 minutos a 90º C vel. 1

    8. Pasado este tiempo trituramos 40 seg. vel. 7, volvemos a repetir la operación.

    9. Servimos en boles individuales, con el cebollino espolvoreado.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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